イクセルのラッツ フード マーケット: すでに話題になっている新しい屋台料理スポット 🐀🍜
24 年 2026 月 XNUMX 日更新 ピエール
ブリュッセルは食品市場が大好きです。 狼 フォックス、私はすでにかなりのコンセプトを見たことがあると思っていましたが… ラッツフードマーケット それは本当に驚きました。😮
あり イクセルのサン・ボニファティウス通り（目と鼻の先 ヤマト et ハナ （すでにご紹介しましたが…）活気あふれる地区の中心部に位置するこの新しい空間は、私たちが普段街で体験するのとは全く異なる体験を約束してくれます。正直なところ、この場所と最初の写真を見たとき、まるで別世界に足を踏み入れたような気分になりました。
ネタバレ注意: ここは単なるフードホールではありません。この記事で詳細をすべてお伝えします。
かつての駐車場が屋台料理の殿堂に変身しました🚗➡️🍢
想像しにくいですが ラッツは3,000平方メートルの旧駐車場を占有している 美食と文化の空間に完全に変貌し、ベルギー最大の食品市場となりました
その結果、次のようなことができる広大な都会の遊び場が誕生しました。
つまり、ハイブリッドな場所 レストラン、バー、文化、ナイトライフ 同じ空間に。
この種のコンセプトはブリュッセルでうまく機能しています。人々はグループで来て、それぞれが自分の欲しいものを取り、みんなが幸せになります。😉
世界中の14種類の料理が一堂に集まります🌍🍜
もちろん、このプロジェクトの中心は依然として食です。
ラッツが集まる 約14軒の屋台主にキッチンからインスピレーションを得た アジア人と中東.
発表されたコンセプトには、たとえば次のようなものがあります。
- ベトナムのバインミー バインミー＆カンパニー
- アジアの包子 : OINK – バオス＆モア
- 韓国料理 : GOCHUコリアンキッチン
- タイの屋台料理 : バーン・カイ
- 中国の点心 レッドランタン
- フムスとファラフェル フムスファラフェル
- レバント風グリルチキン ファルージュ – グリルチキン
- 中東のアライエ : アライエス
- レヴァント風グリルポケット SAJ
- ひよこ豆のディップ/メゼ ：挑戦してみろ
- 日本のサンド トンカ – 日本のサンド
- スマッシュバーガー スクラップ - スマッシュバーガー
- コーヒーとペストリー カワクラブ
- イタリアの屋台料理 カーサ・レオーネ
各スタンドは独自のコンセプトを持っており、多くの場合、その場所に合わせて特別に作成されています。
この種の場所の好きなところ: あらゆるものを少しずつ味わうことができます.
バオ、サンド、ファラフェル…そしてデザートで終わります。😋
食べ物だけじゃない場所🎭
ラッツが本当に特別なのは、単なる食品市場ではないことです。
会場には以下のものも含まれています:
- un 約60席のアットホームな映画館
- un コメディクラブ
- DES 文化行事
- un ヴィンテージマーケット
- 展示会やコンサートのためのスペース
基本的には 一晩で食べて、笑って、ショーを見て、ヴィンテージ品を探して.
お酒を飲みに来て、結局夜中居続けてしまうような場所が大好きです。😅
生々しく没入感のある雰囲気🧱🎶
創設者たちは（すでにブリュッセルで他の食品プロジェクトに携わっていた）もっと生々しく没入感のあるものを作りたかったのです。
したがって、装飾は次の点で重要な役割を果たします。
- ベトン・ブリュット
- 様式化された路地
- 高度に様式化されたブース
- 都会のバザールの雰囲気
全体としては、 やや混沌とした、ややアンダーグラウンドな屋台市場、しかし、非常に活発です。
正直に言うと、ショッピングモールの清潔すぎるフードコートからの嬉しい変化です。
オープン前からすでに話題を集めていたプロジェクト🐀
名前が Ratzの 聞き覚えがあるように思えたとしても、それは偶然ではありません。
開店前にも、 ブリュッセルのいたるところにネズミのステッカーが貼られていた、かなり興味深いゲリラマーケティングキャンペーンです。
結果：多くの好奇心が生まれ、かなり成功した話題となりました。
私の意見（そしてなぜ戻りたいのか）
この場所の気に入ったところ:
✔ とても活気のある雰囲気
✔ 食と文化の融合
✔ 料理の多様性
✔ サン・ボニファス地区のエネルギー
あまり気に入らなかった点:
- 時々少しうるさい
- 2人で一緒に食事をする場合、片方がテーブルに留まり、もう片方が注文を取りに行くことになりますが、これには時間がかかります。
- 一部のスタンド/テーブルはすぐに混雑する可能性があります。
でも正直に言うと、 まさにブリュッセルにまだ欠けていたのが、このような場所でした。.
以下の方に最適なスポット:
- 仕事帰りの一杯🍹
- 友達とのディナー🍜
- または外出前の夜の始まり。
📍 ラッツフードマーケット
サンボニファス通り25番地
1050 エルセン
ベルギーの首都にほんの少し足を踏み入れただけで、 Pierre 10 年以上前に「InsideBrussels.be」を立ち上げたときのアイデアはシンプルです。どこに行って食べたり飲んだりしますか？ ”。根っからの起業家である彼にとって、これは初めてのプロジェクトではありません。そこからは遠い。 EatLocal.io; KingCard.be、Bricabrac.be … ワインと同じように、時間の経過とともにプロジェクトは改善されます。
Pierre 彼は目を閉じてあなたにお勧めできるブリュッセルのレストランのお気に入りとベストアドレスを共有することを躊躇しません。
