📚 ラ・ギャラリー・ボルティエ: グルメと読書好きのための改装された宝石 🍴

10 年 2025 月 XNUMX 日更新 ピエール

あなたがいる場合 本好き またはグルメな人なら、すでに歩いている可能性が高い ブリュッセルの象徴的なギャラリー。 しかし、あなたは訪れたことがありますか ボルティエギャラリー ?ベルギーの首都の中心部、マドレーヌ通り 55 番地に位置するこの象徴的なギャラリーは、数十年にわたって閉館していましたが、入念な改修工事を経て 2024 年末に再オープンしました。彼女は今日 必見の場所 良い住所と約束がいっぱい 文化と美食が出会うユニークな体験。

🏛️ 豊かで時代を超えた歴史

建築家ジャン・ボルティエが設計したボルティエ・ギャラリーPierre 1848 年にオープンしたクリュセナールは、長い間、本や骨董品の愛好家たちの憩いの場となってきました。 「書店のギャラリー」という愛称で呼ばれるこの店は、XNUMX世紀以上にわたり書店員や専門書店を迎え入れ、文学愛好家の心をときめかせてきました。しかし、時間の経過と改修が行われなかったことにより、この建物は廃墟となってしまった。今日では、その歴史を尊重する改修工事により、新しい世代の訪問者を魅了する建物として生まれ変わりました。このプロジェクトの立役者はティエリー・グールです。彼の名前はあなたにとっては何も意味しないかもしれないが、おそらくあなたは彼のプロジェクトをご存知だろう。 狼、あるいはフォックスでさえも。

🍷 文化と美食の間

ギャラリー・ボルティエの変革は、フォックス・フードマーケットの創設者であるティエリー・グール氏とパスカル・ヴァン・ハメ氏のビジョンがなければ実現できなかったでしょう。彼らの野望は、心と体の栄養が出会う場所を作ることでした。プログラムには、文学カフェ、美術や古本を専門とする書店、サイン会、朗読会、親密なコンサートなどのさまざまなイベントのプログラムが含まれます。

👩‍🎨 質の高い職人

新しいギャラリーでは、ノウハウと信頼性に基づいて厳選された職人の作品を紹介しています。その中で文学カフェ 川クラブ英国の書店にインスピレーションを得て、思索と交流を促す雰囲気を提供しています。歴史ある書店 Pierre クマン人 et ファニー・ジェニコット 彼らの文学的宝物を披露します。 Kawa では、ラウンジに入るとすぐに、おいしい抹茶を飲みながらアガサ・クリスティのラウンジに移動することになります。

🍲 高級グルメ

高級グルメのために、数々の名高いレストランがカウンターを賑やかにしています。

• イヴ・マターニュ そして彼の息子 セバスチャン インドの住所 ナーンリー。 かなり素敵な装飾（古い家族の写真やレトロな壁紙）に加えて、食べ物もかなり美味しいです。クリスピーチキン、カレーマヨネーズ、ボンベイコールスロー、ザクロ、マンゴーを使った絶品ナン。ローストしたカリフラワーを使ったベジタリアンバージョンもご用意しております。値段は？ 14ユーロですが、XNUMX人分の食事は十分あります。
• セザール・レヴァンドフスキ（元トップシェフ） 誘惑されて たこは、シーフード専門の地中海カウンターです。たとえば、タコのバインミー（16ユーロ）やシークラブサンドイッチ（ブリオッシュパン、マスのピクルスのグラブラックス、レモンクリーム入りヤギチーズ、マスの卵、ディル - 15ユーロ）などがあります。
• La デリカテッセン ディーレンドンク、自家製パテだけでなくパストラミも私たちの目を惹きました。
• チーズ工場 姉妹伝説のラクレットボウルを提供する
• ガッツォサ一番奥にある、数平方メートルほどのとても小さなイタリアンレストランです。ミニキッチンでは 白のラグー タヤリン （トマトなしのボーロ！）。 2階には小さな螺旋階段でアクセスできるテーブルがいくつかあります。

喉が渇いたら、ギャラリーの中央にある、地元のノウハウを披露するベルギーのクラフトビールの専用スペース「bar à bibine」へどうぞ。これにより、ブリュッセルの 4,50 つの醸造所が集まります。ビールではなくワインがお好きな方には、グラス XNUMX 杯 XNUMX ユーロで非常に美味しいオーガニック ワインをお楽しみいただけます。

🏛️ 保存された環境

美食の導入にもかかわらず、ブリュッセル市はギャラリーの元々の要素、特に歴史的なファサードと象徴的なガラス屋根を保存することに熱心でした。ブリュッセルの人々にとって大切なこの場所に新たな命を吹き込むために、改修工事は芸術のルールに従って行われました。

🌟 必見スポット

この再オープンにより、ギャラリー・ボルティエは文学の伝統と料理の楽しみを融合させたブリュッセルの重要な空間としての地位を確立します。本好きの方でも、グルメな方でも、ギャラリー ボルティエは見逃せない場所です。 議題についてはウェブサイトでフォローしてください📸 このユニークな体験に浸ってください。

営業時間 : 🕘 毎日月曜日から日曜日まで、午前 7 時から午後 7 時 9 分まで営業しています。

アドレス : 📍 55 rue de la Madeleine、1000 ブリュッセル

お問い合わせください。 : 📧 hello@bortier.be

さらに詳しく知りたい方は、 ギャラリー・ド・ラ・レーヌ 👑、ブリュッセルのもう一つの建築の宝石。

この新しい文化と美食の冒険にぜひご興味をお持ちください。 🍽️📖