ブリュッセルで最高の新型コロナウイルス感染症後のストリート フード アドレス: Gaufres & Waffles
7 年 2023 月 XNUMX 日更新 pierre
最高の住所 屋台の食べ物 ブリュッセルでテストされるpost-covid： ゴーフル＆ワッフル:
彼らはすでにブリュッセルのXNUMXか所に存在していました。 最初はギャラリー デュ ロワのブリュッセル中心部で、次に ストリート フード マーケット ザ ウルフ. それは欺くことはなく、 食通 それを知っている、これは約ですブリュッセルでワッフルを食べるのに最適な場所の XNUMX つ. 彼らが何を特別に持っているのだろうか？ ブリュッセルワッフルと同じくらい長方形で、軽くてカリカリです。 しかし、コンセプトは定番の「シュガーワッフル」を超える。 ゴー・ミヨ・ポップにも見られるほど素晴らしい。
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ゴーフル＆ワッフル シェフこだわりのワッフルが食べられるお店**
メニューには、本当に特別なものがあります。 Gaufres & Waffles では、ワッフルはもはやデザートではありません。 今です 本当の食事 シェフが国際的な雰囲気にインスパイアされたブリュッセルの文化を再訪する場所です。 甘い、しょっぱい…なんでもあり。 このブランドを興味深いものにしているのは、まさにブリュッセルのいくつかの場所で提供されていることです おいしいバージョンのワッフル. コンセプトの裏には、 ECSを卒業した2人の若い食通: セバスチャン・マターニュとマイケル・チッシュ。
彼らを知らない場合は、おそらく彼らが関与していたプロジェクトについて聞いたことがあるでしょう: スカイのディナー. キッチン側では、これはあなたの食欲をそそります。各レシピの背後には、 情熱 と 機転 有名人から 二ツ星シェフ：イヴ・マターニュ。 伝説のシーグリルのシェフ**
だからいくつか期待してください フレーバーの組み合わせ のために死ぬ：
- ワッフル＆ダック (salty): 漆塗りのアヒルのワッフル、プラムソース、フォアグラで味覚をアジアに旅させましょう….
- ワッフル＆サーモン (salted): ノルウェーのグラブラックスにインスパイアされたワッフル & サーモンは、サーモンのスモークとフレッシュさを完璧に表現しています。
- ワッフル＆ビーフタルタル （しょっぱい）：相性抜群 ブリュッセルワッフル そして人食いトースト。 ブリュッセルの味を 100% 吸収するもの
- ワッフル＆コール (甘い): キャラメリゼしたりんごのフォンダンと柚子シャーベットのペップのおかげで心安らぐ
ストリートフードの新しい住所: クロケット トレイル 1 !
おそらくそれ 監禁期間 彼らに翼を与えました。 彼らはすでにブリュッセルのGallerie du Roiに展示されていました。 ウルフ フード マーケット. 彼らは2020年XNUMX月に発表した、 ブリュッセルにXNUMXつ目の住所を開設。 彼らの目には、この開放性が特に重要です。 残念ながら大打撃 covid-19危機、彼らは自分自身を再発明しました。 彼らの目的はブリュッセルの人々に会う、彼らが散歩に行く場所、楽しい時間を過ごし、 友達の間、単独または エンコール. 本日の住所： クロケット トレイル 1、1000 ブリュッセル。 この住所があなたにとって何の意味もないのなら、あなたはおそらくすでにそこに行ったことがあるでしょう…. これは'カンブルの森の中心にあるシャレー、 上の 冬季大会のテラス。
カンブルの森を散歩しながらランチにおいしいワッフルを、軽食にスイーツを楽しむことができる理想的な住所です。 さらに、日曜日も営業しています。
この新しい屋台の住所の秘密は?
彼らのワッフルがカリカリで歯ごたえのある理由は何ですか？ それは簡単です！ 多くの情熱に加えて、彼らはブリュッセルワッフルの伝統的なベースを扱っています. ただし生地は自家製。 毎日、イヴ・マターニュが考案した昔ながらのレシピのレストランで。 最高品質の食材: 新鮮な卵、 有機小麦粉、サワードウ、水、塩、砂糖。 ブリュッセルの公園によく行く方は、ぜひご覧ください。 友達とコーヒーを飲む場所.
