の最高の本 Pierre ベルギーのショコラティエ、マルコリーニ
7 年 2023 月 XNUMX 日更新 pierre
の最高の本 Pierre ベルギーのショコラティエ、マルコリーニ
聞いたことがないなんてありえない」 Pierre マルコリーニ」。 今日になる の最大の名前の XNUMX つ 世界のチョコレート工場. そのチョコレートが日本で大流行するほど有名です。 本場のイタリア人、 生まれはベルギーで、彼が自分の道を選んだのは14歳の時でした。 当然のことながら、今日、彼は世界のパティシエ チャンピオンでもあります。
マルコリーニは 完璧主義者、 寛大な et アクセス可能な. の一部です豆を扱う数少ないショコラティエの一人。 彼の最高のカカオワインは、世界中から彼によって選ばれています。 マルコリーニはまた、倫理的な側面も提唱しています。 その豆はすべて、世界で5つのユニークな生産者から来ています。 メゾン マルコリーニと署名した憲章を通じて、3 つの基準を尊重することに相互に同意します。 倫理的 地球と人を守る基本。 今日、マルコリーニはいくつかの大陸で 30 を超えるブティックを率いています。 以下を選択しました 彼の最高のチョコレート作品。
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1.「ベストオブ Pierre マルコリーニ »
あなたが探しているなら " とびきり最高の 」へ Pierre マルコリーニ。 「ベスト・オブ」を選ぶ Pierre マルコリーニ」。 このかなり前衛的なパティシエ兼ショコラティエの 10 の最高の珍味を内部で発見してください。 イラストの助けを借りて、一歩一歩、すべてのテクニックを習得し、彼の代表的なレシピを実現します。 この本では、あらゆる形（ガナッシュ、ビスケット、クリーム、ムースなど）でチョコレートの仕事を取り上げた 100% マルコリーニ コレクションです。 たとえば、その崇高さを達成する方法を学びます」 フライト再訪 「または彼のエレガントでさえ」 ミルフィーユ 柚子と胡麻のプラリネ「……チョコレートキラー。 エキサイティングな宇宙に入り、 チョコレート de Pierre マルコリーニ。 要するに、非常に良いレシピです。 大喜び！ ここで本を発見
2. ベルギーチョコレート : Generation Bean to Bar by Pierre マルコリーニ
と表現できる本がこちら参考書 チョコレートの世界について。 ベルギーの若いショコラティエの 13 枚のポートレートをご覧ください。 この本では、 Pierre マルコリーニとミシェル バーリンデンは、チョコレート作りの芸術に敬意を表しています。 ページをめぐって彼らのノウハウ、専門性、技術を発見してください。 ケーキのアイシングとして、13 人のショコラティエのそれぞれが、セイボリーまたはスイートの 3 つのお気に入りのレシピを読み上げます。 ここで本を発見
3. 正しい住所 マルコリーニとセプル
これは、気さくなブリュッセルの住民にとって見逃せない良い本です。 この本については、 Pierre マルコリーニとルネ・セプルが力を合わせました。 内部には、ブリュッセルの美しい肖像画が…。 おいしい食べ物が大好きな友達の物語のように、小さな秘密の住所を喜んで共有します。 要するに、かなりグルメなブリュッセル Pierre 生まれる。 プログラムでは、彼らの最高の住所、おいしいレストラン、お気に入りのビストロ、専門の食料品店. 100% ベルギーのレシピもあります。 見逃せない新感覚グルメガイド。 ここで本を発見
