ブリュッセルの並外れた喫煙テクニックを備えた新しいレストラン、Timber を発見してください
25 年 2023 月 XNUMX 日に更新されました ピエール
ブリュッセルの新しい「スモーキー料理」店、ティンバーが 2023 年 XNUMX 月にオープンしました。 おいしい料理体験最良のものを巧みに組み合わせた 季節の料理に合わせた燻製テクニック、したがってベジタリアンだけでなくベジタリアンの期待にも応えます。 肉愛好家。
有名なソワーニュの森の中心部に位置するティンバーは、現在、かつてはとして知られていた場所にあります。 ロイヤルベルギー、ライオネル・ジャドットと彼のチームによって注意深く再考されました。 2階で木材を探す ミックス、Boulevard du Souverain 25、1170 ブリュッセル。
オリヴィエ・ラングレシェフと総料理長アンディ・ヴァンデグヒトが、 地元の食材や季節の食材を活かした創作料理レストランの広大なテラスにあるスモークハウス「スモーキー」の燻製技術によって、さらに味わいが深まります。
あなたが 野菜や肉が好きな人, Timber のメニューには、エリンギの煮込み (ほうれん草、玉ねぎのベアルネーズ) から、 スズキの切り身 または12時間マリネしたククー・ド・マリンと「赤いアントルコート・ド・フランドル」。食事と一緒に 厳選されたワインとカクテル バー、ミクソロジストのセドリック・ブシェミが経営する近隣のワインバー、ロメオと協力して、パーソナライズされた製品を提供します。
ミックスのオリジナルの機能主義建築は、ユニークな作品によってさらに拡大され、 Timber で格別な雰囲気を作り出します。忘れられない視覚体験を提供するように設計されたこのレストランには、署名されたクローストラッドバーなどの要素が備わっています。 Pierre Grond Studio による土でコーティングされた壁の Culot、Adeline Halot による金属製の編みシャンデリア、Charles Schambourg による編み革、および木製と金属製のテーブル Pierre エマニュエル・ヴァンデピュット。 水たまりが生み出す光の遊び Krjst Studioがデザインした壁掛けは、親密で落ち着いた雰囲気を完成させ、神秘的なタッチを加えています。
ティンバーがあなたを 大人限定の特別なダイニング体験。レストランは火曜日から金曜日までランチタイム、水曜日から土曜日までディナータイムに営業しており、スモーキーなタッチで再考した季節の料理を、洗練されたワインやカクテルのセレクションとともに提供しています。
お役立ち情報：
- 📍 Mix Brussels 2階、Boulevard du Souverain 25、1170 Brussels
- 🕒 火曜日から金曜日はランチタイム、水曜日から土曜日はディナータイムに営業しています。
ベルギーの首都にほんの少し足を踏み入れただけで、 Pierre 10 年以上前に「InsideBrussels.be」を立ち上げたときのアイデアはシンプルです。どこに行って食べたり飲んだりしますか？ ”。根っからの起業家である彼にとって、これは初めてのプロジェクトではありません。そこからは遠い。 EatLocal.io; KingCard.be、Bricabrac.be … ワインと同じように、時間の経過とともにプロジェクトは改善されます。
Pierre 彼は目を閉じてあなたにお勧めできるブリュッセルのレストランのお気に入りとベストアドレスを共有することを躊躇しません。
